Marchew w 100 gramach zawiera około 32-51 kcal. Ponadto zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, niacynę, sód, potas, wapń, fosfor, żelazo, karoten. Jest szczególnym źródłem karotenu i potasu. Jabłko w 100g zawiera ok. 50 kcal. Chroni przez niechcianym cholesterolem, jest eliksirem młodości, wspomaga odporność.
Obecność pektyn w mętnych sokach jabłkowych dodatkowo poprawia aktywność biologiczną zawartych w nich przeciwutleniaczy.
Tak otrzymany produkt ma zbliżoną aktywność biologiczną do świeżych owoców.
- reguluje poziom cukru we krwichroni i czyści jelita
- obniża ciśnienie krwi
- wzmacnia system odpornościowy
- działa profilaktycznie w walce z rakiem
- chroni zęby i dziąsła
Dzięki różnorodności zawartych w nich substancji, jabłka zaspokajają zapotrzebowanie organizmu na najważniejsze składniki odżywcze organizmu. Woda, witaminy, minerały, pierwiastki śladowe i substancje bioaktywne, w które obfitują jabłka, są nieodłącznym elementem zdrowej diety, a ich regularna podaż jest niezbędna dla utrzymania dobrego stanu zdrowia.
Ze względu na wysoką zawartość drugorzędowych składników roślinnych, takich jak kwasy fenolowe i flawonoidy, jabłka są coraz częściej zalecane jako środek zapobiegawczy przed chorobami serca. Zawarta w tych owocach pektyna wiąże cholesterol i tym samym obniża jego poziom we krwi. Witaminy A, C, E, polifenole i wtórne substancje chronią serce i tętnice.
Już 2 szklanki soku jabłkowego dziennie pozytywnie wpływają na redukcję poziomu cholesterolu, a tym samym zmniejszają ryzyko zawału serca. Jabłka zawierają od 3 do 16% cukrów w 100 g świeżej materii. Dzięki temu, możemy traktować ten owoc, jako idealne źródło energii w chwilach zmęczenia i zaburzenia koncentracji.
Zawarta w jabłkach fruktoza, jest bardzo szybko przyswajana i dzięki temu w krótkim czasie może dostarczyć energii potrzebnej do wzmocnienia organizmu.
+ MARCHEW Aby nasz organizm odczuwał pozytywny wpływ soku marchwiowego trzeba pić przynajmniej od 1 do 2 szklanek napoju dziennie. Nie każdy wie, że wchłanianie karotenu jest dużo łatwiejsze gdy przedtem zje się coś tłustego. Może to być jakieś danie z wykorzystaniem oleju roślinnego.
Sok z marchwi jest typową multiwitaminą, ponieważ zawiera witaminy A, B, C, E, D, PP, K. Marchew zawiera również magnez, wapń, jod, żelazo, potas, kobalt, sód i tak zwane związki flawonowe. Świeży sok z marchwi działa również na inne zmysły, na przykład powonienia. Zapachy jakie są wytwarzane pobudzają wydzielanie niektórych enzymów, co może chronić organizm przed zakażeniami.
W osiągnięciu efektów medycznych najważniejsze jest systematyczne stosowanie soku. Z ustaleń naukowców wynika, że powoduje on wzmocnienie systemu nerwowego. Sok ten wpływa również na pracę wątroby i na działanie układu trawienia. Niektórzy naukowcy twierdzą, że jest również bardzo dobry dla nerek oraz układu krwionośnego. Niekiedy w źródłach naukowych wspomina się o pozytywnym wpływie na poziom cholesterolu. Jak wiadomo od dawna sok z marchwi ma zdecydowanie pozytywny wpływ na poprawę widzenia, kolor skóry, stan zębów i włosów.